Die Rezepte dieses Kochbuchs sind nicht nur gesund und lecker, sondern an vielen Stellen von der südostasiatischen Küche inspiriert. Für diejenigen, die exotische Zutaten fürchten, gibt es eine Liste mit leicht zugänglichen Alternativen.
Frei von
Die Gerichte sind frei von Haushaltszucker, Fleisch, Gluten und Milchprodukten. Die meisten Rezepte sind pflanzlich (wenn auch nicht alle vegan) und nach Proteinquellen geordnet: Hülsenfrüchte, Tofu, Fisch und Meeresfrüchte. Es gibt Currygerichte, Buddha Bowls, Wok- oder Tapa-Gerichte und frische Salatideen.
Praktisch
Angaben zu Portionen, Zubereitungszeit und Schwierigkeitsgrad helfen dir bei der Auswahl. Neben Platz für Notizen am Ende des Buches ist auch Platz für Notizen zu jedem Rezept. Und nicht zuletzt gibt es praktische Ringösen zum Abheften und Zutatenlisten, die du für deine Einkäufe mobil einscannen kannst.